Габриэль родился и живёт в Лондоне. Его отец, сын Сергея Прокофьева, художник Олег Прокофьев. Габриэль начинал музыкальную карьеру, как диджей и академический композитор. Музыкант изучал композицию в Бирмингемском и Йоркском университетах. Его «Концерт для вертушек с оркестром» уже встал в один ряд с сочинениями таких композиторов, как Бах, Гайдн, Шостакович, Верди и Бизе.
В 2015 году канал BBC выбрал это произведение для своего проекта «Десять пьес для детей», которое включено в программу обязательного прослушивания в средней школе. Габриэль Прокофьев также сочиняет балеты. Наиболее известные из них: «A Midsummer Night’s Dream», «Howl» и другие). Сейчас потомок Прокофьева является композитором оркестра de Pau Pays de Béarn во Франции.
Встреча с Габриэлем Прокофьевым состоится 27 августа в 12.00. в Малом зале Саратовской консерватории.