На текущий момент лабораторным исследованиям подверглись 670 партий арбузов и 409 партий дынь. Общий объем допущенной к реализации безопасной продукции составил 846 тонн, из которых 716 тонн арбузов и 130 тонн дынь.
Пробы исследуются по органолептическим показателям (внешний вид, запах, цвет мякоти), а также проходят лабораторные тесты на содержание нитратов, остаточное количество пестицидов и наличие токсичных элементов.
«Начало августа — это всегда пик нагрузки для наших лабораторий. Потребители с нетерпением ждут появления сладких и спелых плодов, но погоня за ранним урожаем часто заставляет недобросовестных производителей использовать избыточное количество удобрений. Наша главная задача сейчас — не допустить на столы горожан продукцию, которая может нанести вред здоровью», - отметил начальник управления ветеринарии Правительства Саратовской области Алексей Балалаев.
Вся продукция, не соответствующая нормам безопасности, бракуется и снимается с реализации. Специалисты продолжат мониторинг поставок вплоть до окончания сезона.
