Для производства напитков на предприятиях регионального пищепрома используются современные системы водоподготовки, ряд предприятий имеет собственные глубоководные скважины для производства артезианской воды.
В целом ассортимент напитков регионального пищепрома представлен широкий линейкой напитков на сахаре, сахарозаменителях, а также с содержанием различных соков. Среди локальных брендов можно найти холодный чай и колу, напитки с ароматами сибирских трав и напитки, содержащие растительные компоненты: экстракты имбиря, элеутерококка, ромашки, яблочный сок. Есть газированные напитки со вкусом лимона и апельсина.
Предприятия – производители кваса, расположенные в Балаково, Марксе и Энгельсе, работают преимущественно на отечественном оборудовании и используют в качестве ингредиентов только отечественное сырье – хлеб, ячменный и ржаной солод.
«Региональные предприятия – производители кваса, воды и сахаросодержащих напитков зарегистрированы в системе «Честный знак», что обеспечивает необходимый контроль за производителями и гарантирует качество продукции», - подчеркнул начальник управления развития пищевой и перерабатывающей промышленности минсельхоза области Олег Козлов.
