В ходе контрольных мероприятий специалисты выявили существенные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, проверяющим не предоставили сопроводительные документы на пищевую продукцию и ветеринарные справки на сырое мясо. Установлено, что обработка сырых овощей, зелени, мяса и птицы осуществляется в одном помещении, что нарушает требования к разделению технологических процессов.
Также зафиксирована неудовлетворительная уборка производственных помещений и оборудования. Дополнительно выяснилось, что один из сотрудников не проходил обязательный медосмотр и курсы гигиенического обучения с 2022 года.
С учётом выявленных нарушений суд признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения и назначил наказание в виде приостановления деятельности кафе сроком на 30 суток.
После получения исполнительного документа судебные приставы незамедлительно выехали по адресу и опечатали помещение. В случае самовольного возобновления работы предпринимателю грозит административная ответственность.
