22.06.24
06:40
°C,
USD 85.42
EUR 91.45

Меню

22.06.24
06:40
°C,
USD 85.42
EUR 91.45
12+

Музею «Саратовского калача» исполнилось три года

На день рождения музея «Саратовский калач» пришло более 130 гостей. Напомним, старт этому образовательно-просветительскому проекту был дан 12 сентября 2020 года. В этом году для участников праздника были организованы экскурсии и розыгрыш призов.

Музею «Саратовского калача» исполнилось три года

В ходе экскурсии по музею его директор - кандидат биологических наук, доцент кафедры «Технологии продуктов питания» факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета Мария Белова рассказала об истории земледелия, о мукомольном производстве и видах зерновых культур в Поволжье, а также представила центральную часть экспозиции и стенд «Калашный ряд» с калачами, произведенными в России и других странах. 

Гости музея оценили уникальное собрание предметов русского быта, пространство для проведения мастер-классов и торговую лавку, где была представлена сувенирная продукция, изготовленная в инжиниринговом центре Вавиловского университета. 

Во время дегустации Саратовского калача главный технолог лаборатории Анатолий Догадин рассказал о пшенице особого сорта, которая используется для его производства, и технологическом процессе изготовления изделия. У участников дегустации была возможность проверить качество калача, изготовленного в учебной лаборатории, которая была создана на территории музея благодаря госпрограмме поддержки вузов «Приоритет 2030», - информирует министерство сельского хозяйства области.

14 сент 2023, 14:54 852 Поделиться: 0
Музею «Саратовского калача» исполнилось три года
AdministratsiyaSaratov
sar_area
bkd
opsar
gosuslugi
2gis
наверх